☆ベンネヴィス蒸留所について☆
かの有名な ロング・ジョンこと ジョン・マクドナルドによって 1825年に 設立創業された この地区では 最古の蒸留所でございます
ベンネヴィスとは 所在地のハイランドのある市の背後にそびえる イギリスで一番高い 標高1344メートルの山名からつけられたものでございます
因みに ベンは ゲール語で 山 ネヴィスは 古いゲール語で 水 を意味する言葉だそうです
ジョンが亡くなった後も 暫くは マクドナルド家によって 操業されていましたが
さらに 1944年には ジョセフ・ホッブスが買収致しました
ホッブスが亡くなった後は 1981年に ビール会社の最大手である ウィットブレッド社がオーナーとなりましたが
1983年に 操業停止となり
1989年に 日本のニッカウヰスキーが買収して
1990年9月より 生産再開と言う歴史の運びとなっております
ポットスチルは ストレートヘッド型で 初留 再留釜合わせて4基
仕込み水は ベンネヴィス山の山頂近くにある湖から流れ出す オルト・ナ・ヴーリン《水車の小川》の水を 利用しているとのことです
今回購入《写真2枚を参考にして下さい》の ハート・ブラザース社 ファイネスト・コレクションの
ベンネヴィス39年 リフィル・リェリー樽 1966年蒸留は
リッチで複雑な香り ハーブ ヘザー 味わいはクリーミーで 背後にハチミツ ビターチョコレートの はっきりとした特徴 フィニッシュは 上品で長くドライ
と言う インポーターからのコメントです
細かくは 1966年3月蒸留 リフィル・シェリー樽から 2005年10月ボトリング とのことです
皆様 飲んでごらんになりませんか
！(＾＾)！
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